近年来，“无硅油”这个词闯入我们的视线，先是微商们在卖”无硅油“洗发水，我们看到越来越多的知名品牌也在推广“无硅油”产品。

打“成分”牌，在日化品上宣传行，在食品营销推广上也OK吗？其实，用产品成分来大书特书，这是最古老的推销术，也是最高效的推销术。现在食品外包装上成分越来越少，比如有个名为“That’s it”的品牌，它们的产品正面写着“两个苹果+肉桂”，再注明自己没有添加任何糖分和添加剂。

对于比较小众的公司，简洁明亮的包装是他们吸引消费者的重要方法。随着消费者越来越不喜欢各种人工添加剂，追求更简单纯粹的成分，强调成分简单也成为了新的营销手段。

不过最近不少大公司也开始这样做了，他们重新设计产品配方，尽可能减少产品中成分的数量。好时公司的科学家们花了一年半的时间，将他们经典的巧克力糖浆产品中的 11 种成分减少到 5 种：蔗糖、有机转化糖浆、水、可可和天然香草香料。

通用磨坊六月新推出的零食棒 Larabar Bites 正面写着：“用海枣、杏仁、公平贸易巧克力片(公平贸易是种强调给予弱势劳动者合理报酬的社会活动)、可可粉、椰子粉、海盐，就是这样!”

市场调研公司 Packaged Facts 的调研显示，87% 的消费者会在买食物的时候看食品标签，而且其中 67% 的人更喜欢成分更少、更简单的产品。

现在的食品公司也清楚消费者不喜欢添加剂，到了 2017 年，通用磨坊会抛弃人工调味剂，金宝汤则会从所有汤产品中去除人工成分，家乐氏则宣布 2018 年他们旗下的麦片不再有人工色素和调味剂。

不过更少的成分不一定意味着这个产品就更健康。曾经深入研究过大公司如何调整配方的记者 Michael Moss 说：“留下来的是什么?一般留下来的都是盐、糖、脂肪和卡路里，这些是很多产品最为重要的成分。所以，可能这些产品里人工调味品、人工色素、转基因成分会变少。

【欧赛斯观点】由于化学工业的发展迅猛，食品行业也不幸成为“食品化工行业”，消费者对于食品的安全越来越重视，对于品牌厂商也越来越不信任。从社会发展的角度说，这是好事，“品牌”存在的意义就是让大家都能监督厂商。

毕竟，我们在做品牌营销工作时，把最本质、最质朴的“成分”拿出来展现给消费者们看，这需要勇气，也需要信息，更需要持续不断对品质一以贯之，不能有一丝一毫的松懈。能够打造出经典产品，铸就百年品牌，品质是个万试万灵的试金石。