欧赛斯行业洞察:传统购百渠道4大洞察3大发展方向
曾几何时,购百还是中国零售业的主力军(购百:购物中心+百货),但随着近年来互联网冲击,购百似乎岌岌可危。
首先,从购物中心规模增速来看,目前已经明显放缓,逐步跨入了存量时代。近二十年来,购物中心以接近每年19.6%的速度,快速扩容了市场容量,截至2021年底,全国购物中心总数量已达到6300座(在营单体≥3万㎡),现存量规模处高位。但是自2018年以来,购物中心开业数量(≥3万㎡以上)连续下降,购物中心客流量也出现连续下滑。主要原因是随着我国经济发展进入新常态,再加上近两年新冠肺炎疫情持续反复冲击,经营环境出现变化,购百行业遭遇了前所未有的挑战。
其次,从业绩来看,全国主流百货的业绩也出现普遍下滑现象。
据国家统计局数据,2022年1-6月,社会消费品零售总额210432亿元,同比下降0.7%。其中,限额以上零售业单位中百货店同比下降8.4%,远低于超市、便利店等其他零售业态。
据中华全国商业信息中心的统计,2022 年上半年,全国百家重点大型零售企业商品零售额同比下降 14.1%。百货上市企业业绩也全面呈现下滑。据赢商网统计,45家上市百货企业2022年上半年营收总额为1203.30亿元,较去年同期的1293.94亿元下降7.00%,净利润总额为45.42亿元,较去年同期的71.17亿元下降36.18%。在统计的45家企业中,营收增长的企业仅8家,占比不足两成。
欧赛斯就行业现状进行深度分析和洞察,发现购百行业4大痛点:
1全行业面临洗牌,发展模式老化,与当下时代需求已然不匹配
购百行业已由大零售阶段逐步进化到新零售时代,新零售的出现对传统零售行业和电商行业带来了巨大冲击。市场竞争趋于白热化,入局者众多,衍生出生鲜超市电商、社交电商等渠道,传统购百模式老化,拿着旧地图已然不能找到新大陆。大部分购百企业虽然都在积极寻找数字化可能,但抓不住数字化底层逻辑和本质,仅仅把数字化变成企业的一项工具,无法真正地解决消费者流失问题。
2单店表现好或为假象,自然流量带动受制于所在城市/商圈,可复制性低
购百模式最小单元是门店。门店作为与消费者的交互点,普遍辐射范围约3-5公里,而商圈辐射人群比例决定业态结构组成。单店的表现与所在商圈、选址、交通等因素息息相关,消费者会首选近距离门店,因此能做成全国性地标建筑的门店数量极其有限。所以,期待用某单店的引流模式复制全国,困难性极强。
3改革势在必行,但大部分企业积重难返,行业缺乏引领者
购百存量项目比重大。以北京为例,现在已经经营的项目中,超过三成的项目开业已经超过10年。但经营10年以上的项目中,七成都无改造计划,多因企业背景、体量等原因,导致积重难返。
对购百的品牌综合营运能力存在严峻挑战,主要体现在四个方面:数智化运营管理、线上线下融合模式实施、新媒体营销策划及综合操盘、商场如何承载个性化消费。而大部分购百企业起源于产品时代或渠道为王时代,基本都是以渠道思想在经营生意,缺失消费者运营能力。
同质化严重,对消费者吸引力不足。如下图,欧赛斯对购百行业主要企业进行梳理:发现大多企业定位于时尚潮流,缺乏主题和特色,“千店一面”现象十分严重。
当然,也有部分品牌开始探索转型,如重庆百货微型商城全面实现云柜台上线、王府井打造在线平台并推进奥莱、免税业务、百联股份探索社区团购等,具体如下表:
4购物不再是痛点和痒点,沉浸式体验才是
根据马斯洛需求理论,建立更匹配人群需求的业态是所有商业的基础。但购百业态很明显已经突破最初的生理需求,正逐步向社交需求、尊重需求,以及自我实现的需求转变。
因而,当下最常见的空间设计与体验业态或成为零售增长点,消费者更多愿意将时间花在餐饮与休闲娱乐方面。在这个过程中,随机的、潜在的、冲动的消费将成为新的零售增长点。因为一定比例的餐饮、休闲娱乐等体验业态是无法不出家门,仅靠互联网实现体验的。而中国年轻人压力正日益增长,需要咖啡、书吧、影院、特色店、文化店等各种主题特色的店铺减压排解。
鉴于以上4大行业洞察,欧赛斯认为:购物中心要承担巨大的社会意义。购百企业要从消费者顶层需求着手,建立体系化运作(而非单点满足),实现升维打击和需求闭环。
第一,做商圈生意、流量生意。现在购物中心都是单点运作,不成体系。购百要认识到购物中心做的是商圈生意,要让自然流量主动来,做好体验,给到消费者不得不去的理由,实现体系化吸引,而不是靠单点卖货、低价促销、碎片化活动等简单粗暴动作的轮番轰炸。
第二,成为生活第三空间,服务于社会全客层。伴随着商业供应量加大,客群对购物中心的服务细分提出了更高的要求,表象是“吃喝玩乐”需求,底层逻辑其实是“沉浸体验”;
第三,业态及产品组合应从消费者基本需求向顶层需求转变。过去购物中心以零售为主,餐饮业以及娱乐业较少,随着人们生活方式的改变,对体验业态的需求越来越多,但有些购物中心为追求租金收益,对租金贡献较低的体验业态不招或少招,造成体验类业态不够丰富,而且商铺和商铺之间、商铺和商场之间没有联动,很多时候主题路演仅被当作活动,没有发货聚集人气、吸引停留的最大作用。
一个行业的没落,来自于对本质认知的缺乏和对自身改变的恐惧,购百行业需要清醒认知到当下问题,积极转变,才能带动行业的破局发展。欧赛斯认为,当下行业亟需解决的问题是企业的认知要转变,经营思路要升维,商业模式创新,要从渠道商角色向品牌运营商角色转变,即,必须要从传统的招商角色(包租公包租婆),转变为顾客经营角色,才能在竞争激烈的市场中获得一席之地,不被时代所淘汰。