曾几何时，提到食品消费品牌大家最先想起的都是像统一、康师傅、农夫山泉、娃哈哈、盼盼食品等这类头部品牌，而现如今，大家首先想到的却是像元气森林、拉面说、王饱饱、钟薛高、自嗨锅、认养一头牛、三顿半咖啡、WonderLab、妙可蓝多、星期零等这些新锐品牌，它们的现象级蹿红套路也被越来越多的新品牌和营销人员学习借鉴。

今天我们欧赛斯来给大家分享一下，我们对于即食鸡胸肉新锐品牌优形和鲨鱼菲特两大品牌走红路径的解析。我们主要从战绩、品牌、产品、渠道和营销五大方面，来看看它们蹿红的差异化打法。

一、战绩篇

优形iShape：累计销量突破1亿包

优形iShape是凤祥股份旗下的健康即食鸡胸肉品牌，2015年诞生，从凤翔股份财报看，2020年，优形品牌销售收入2.31亿元，同比增长280%。在优形品牌带动下，凤祥股份新零售业务销售收入7.93亿元，同比增长214.2%，营收占比更是从2019年的6.4%迅速提升到20.3%。截至2021年3月底，旗下“优形”品牌即食鸡胸肉产品累计销量突破1亿包。

鲨鱼菲特SharkFit：3年销售额增长200多倍

鲨鱼菲特SharkFit于2017年诞生 ，是山东鲨鱼菲特健康科技有限公司创建的食品品牌， 2020年半年内完成4轮融资，在短短3年时间里，销售额增长200多倍，2020年销售额超2亿元。

一、品牌篇

优形iShape：优形抓住“轻食”消费趋势，提倡“快乐理想主义”，倡导随性生活、轻松减脂的“轻食生活”。

目标消费人群：18-40岁，由健身人士扩展到18-40岁，蹿红于白领圈的减脂食品

品牌定位：中高端的健康食品

品牌特质：优形、实力、随性

品牌标签：高颜值、低热量、低脂低卡

Slogan：吃优形，更有型

鲨鱼菲特SharkFit：鲨鱼菲特抓住“懒人经济和健康消费“趋势，倡导轻卡饮食开启健康生活。

目标消费人群：95后的Z世代年轻人群

品牌定位：全场景全品类的健康方便速食品牌

品牌特质：陪伴、热心、谦虚

品牌标签：低负担饮食，即低油低糖低脂低卡

Slogan：更少负担，更多选择

二、产品篇

优形iShape：即食鸡胸肉主打

优形产品诉求为“低脂肪、高蛋白、开袋即食”，涵盖健身、瘦身、代餐、加餐、休闲、儿童营养补给等多场景，所以无论是对食材要求严苛的烹饪爱好者、追求方便的都市白领，还是对脂肪摄入敏感的健身爱好者，都能在优形的产品家族中找到适合自己的产品。

主打产品为即食鸡胸肉，产品系列包括蒸鸡胸肉切片、烟熏鸡胸肉、电烤鸡胸肉、沙拉鸡胸肉、蛋白棒等，产品包装为独立的小包装、Q萌的包装设计，颜值还是在线的。在信任背书上日本资深食品大师-池田良晓是优形日本东京研发中心总监，此外优形还是连续三年国家队运动员备战保障产品。

鲨鱼菲特SharkFit：全场景全品类

鲨鱼菲特产品研发主要围绕“方便、健康、美味、丰富、高性价比、大众刚需、贴近食材本身”的轻卡食品，采用以用户为导向的MVP模型进行产品研发，每个月5-6款上新，已经有100多个SKU。

鲨鱼菲特产品诉求为常温、即食、健康，产品系列涵盖早中晚三餐的主食场景、佐餐场景和休闲零食场景的全场景全品类系列，已经形成了鸡胸肉品类、魔芋面品类、荞麦面品类、糙米饭品类、玉米粒品类、即食牛肉品类等小爆品矩阵群，除了鸡胸肉以外，月销过万的单品还有十几款，天猫店铺的老客户复购率超过了35%。鲨鱼菲特的产品包装采用独立小包装设计，100g鸡胸肉为一个小包装，一餐吃一袋就可以了。

一、渠道篇

优形iShape：线上线下渠道全面覆盖

线下渠道：全国超25000家线下零售门店，如7-11、便利蜂、罗森、全家、盒马鲜生等

线上渠道：京东、淘宝、天猫旗舰店等

鲨鱼菲特SharkFit：线上为主，强运营基因，一品一供，爆款驱动

鲨鱼菲特从单一渠道做到多渠道，从直营到分销，从线上到线下，三大核心渠道是天猫、京东和拼多多，线上渠道还有抖音、快手，B站，小红书等平台，线下渠道覆盖商超、便利店。

由于鲨鱼菲特的老板及团队具有丰富的快销品电商操盘经验，所以鲨鱼菲特运营也是强运营思维，采用不同平台差异化的供品策略，一品一供，爆款驱动模式，比如在天猫毫无疑问是销量，销量加评价加买家秀；在京东可能就是物流、快递速度；在拼多多，可能就是百亿补贴活动加低价。

再比如打搜索有搜索的爆款，打直播有直播的网红款，打线下的有线下的专款，每个款在规格价格上都设置差异：同一品类的爆款产品，在三大主流平台的价格不一样；对应不同的渠道，根据相应的渠道规则，去设定符合渠道的产品。

比如，同样是鸡胸肉，通过不同的规格策略，可能拼多多推30一套、天猫推70一套，京东推90一套，保证这些产品符合平台的消费习惯，在三个平台上都是爆款；鲨鱼菲特在天猫的客户跟京东、拼多多的客户几乎不重叠。

一、营销篇

优形iShape：粉丝经济，快速出圈

营销策略：围绕产品+代言人矩阵双线运营，进行粉丝情绪经营营销，多维触达+社交互动+精细化运营粉丝群体的打法，最大化激发了粉丝势能。

优形通过与代言人的深度绑定，强实效的代言人营销和高粘性的粉丝互动，成功打造“曝光——转换——购买”的营销闭环，从而实现品牌知名度+影响力+销售额的三重提升。优形案例不仅是通过代言人营销快速破圈的新样本，也为品牌主们撬动新生代消费市场潜力的思考提供了更多的可能性。

1）代言人矩阵营销

2）立体化保护

3）中心局面店

4）特性应援营销

5）其他营销

鲨鱼菲特SharkFit：强运营营销

营销策略：以用户为中心，全场景全品类覆盖，强运营思维

让品牌自带流+差异化：开创新品类和强运营思维+复制爆品，提高流量使用效率

通过大数据深度挖掘消费者需求，以用户思维进行研发产品，打造差异化开创新品类；强运营思维降低品牌打造风险及成本，一品一供，爆品驱动。

1）流量营销：公域、商域、私域

2）代言人营销

3）种草营销

优形和鲨鱼菲特，虽然他们都在轻食健康赛道上，但他们打造爆品的思路完全不一样，一个靠着粉丝营销蹿红，一个靠着强运营思维出圈。