9月11日，由欧赛斯主办的超级品牌日峰会在上海虹桥锦江大酒店成功举办。本次欧赛斯超级品牌日特别邀请到了易太食品董事长郭德雄先生和易太食品总经理徐智勇先生上台互动，就欧赛斯为其制定的“易太就是畅销菜”品牌战略及战略实施效果做了肯定。

以下是欧赛斯超级品牌日当天，现场媒体对易太食品董事长郭德雄先生的采访。

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郭德雄先生简介：

郭德雄先生，诚味食品有限公司董事长，易太食品有限公司董事长，中国饭店协会授予“中国烹饪大师”。

郭德雄先生拥有高瞻远瞩，脚踏实地的大局观，很荣幸可以和年轻有为、意识超前的企业家共创辉煌。

2019年欧赛斯与易太食品达成了战略合作，欧赛斯为易太食品企业提供品牌全案服务。

（Q1 -  媒体，郭总 - 易太食品董事长郭德雄先生）

Q1：新冠肺炎疫情全球爆发，世界经济增长乏力，带来的压力和冲击前所未有。这场危机，深刻影响了企业的生存环境，也将再一次证明企业的生存逻辑。对于易太来说，疫情的影响大吗？目前恢复的怎么样？

郭董事长：疫情期间确实影响是非常大的，特别是我们做食品这个行业，它在这方面是最直观的，因为很多人不敢出去，虽然说疫情很大，但是企业在这个过程中我们做足了准备，我们当初是做了停产不停销，让我们在这个过程中一直帮客户做销售，然后在做品牌上的一种宣导，越是疫情，大家越躲在后面，但是我们就要把精力放在整个品牌上的推广，做更深的市场渠道的布局。

所以在这一波疫情过程中，其实我们很快就恢复了。这对于我们来说，我认为做好准备还是恢复的很快。

Q2：疫情也是自然界帮助商业界做了一次筛选，筛选掉那些外强中干的企业，留下那些强大的企业。智者顺时而谋，易太作为预制肉品行业的一个强有力品牌，做了哪些战略级动作？

郭董事长：首先第一个就是说我们在疫情期间，我们在行业内做了一个比较大的动作，就是我们做了一个线上的直播，也是现在大家比较主流都在应用的，就是说把我们所有的客户，把我们的经销商都引到线上，然后对我们这个品牌进行推广，对我们新品进行推广，也是做好了一个准备，这是第一个。第二个，对渠道上的一种深耕，就是说我们对渠道上对客户上做一些专业上的培养，教他们对于这种市场的营销策略，然后对他们的这种财务管理、仓储管理、配送管理，专业知识上的一些培训、一些教育，其实这些行为给他们增加了一个很大的粘性，他对我们的信任度也加强了很多，是这样。

Q3：欧赛斯帮助易太制定了什么样的战略？战略实施效果如何？

郭董事长：欧赛斯在这个过程中帮我们，一个是品牌的全面导入，整个视觉上的导入，市场营销策略上的导入，然后也帮我们做了产品的策略上的，产品定位上的一些转型，然后也帮我们做了五大铺面的一个布局，策略上是对我们做了一些实质性的引导，在疫情期间对我们起到了很大的帮助。

Q4：中国的民营企业包括民营企业家，在发展过程当中其实一直都是翻山越岭的过程。有三座大山摆在他们面前，那就是市场的冰山、融资的高山，还有转型的火山。想问一下，易太目前在跨越哪一座高山中？在此期间，有没有经历过最难最苦的时候？

郭董事长：易太到今天为止是15年时间，从创业开始到后来品牌之路，易太其实一路都是经历坎坷，当然越是有困难，越是一种挑战，对我们来说挑战是我们企业的一种态度。因为我们本身有这种品牌意识，这么多年来从创业开始，一直有品牌意识，所以有幸在2019年跟欧赛斯合作，在这个过程中，我觉得说在我们速冻调理品行业，在细分类行业里面，它其实真正品牌是没有突出的，在我们细分类行业里面是没有呈现出一个很强势的品牌。

易太认为说这是一个风口，这是一种机会。所以我们是从福建莆田的一个三线小城市，我们来了大城市，来了上海，也希望找到像欧赛斯这种公司替我们来插上一双翅膀，我们也要踩准风口，希望在未来，也相信一定会在将来的几年，会在我们行业内，成为一个非常标杆的行业，这是我们易太。

Q5：您对预制肉品行业前景的看法？未来行业发展的关键在哪里？

郭董事长：我们这个行业，我认为它的未来非常的阳光。因为速冻食品在中国的千年历史里面，它的饮食结构上，我认为它是一个未来，因为我们的发达国家它在这个行业，要比我们快三四十年，这是一种饮食结构，饮食结构也在变化，特别是因为这次疫情之后，发现饮食结构上的变化是特别明显，从人们喜欢吃新鲜肉的这种过程，转换成了吃冻肉的过程，其实速冻的产品，速冻的肉制品，往往我们的国人这种消费习惯就是说不新鲜，其实在西方国家他们认为说特别注意鲜肉这一块，它要经过一个除霜的过程，它需要一个脱酸的过程，其实也是一种排毒的过程。

其实它更适合于我们人类的这种饮食，身体的营养结构习惯，它其实更需要。疫情这个过程。因为它特殊性造成说很多人去选择了速冻行业，还有一个是我认为说咱们中国人的这种饮食结构早期停留在比较多的是猪羊鸡鸭类，特别是肉制品，对于牛肉这一块的结构习惯，他需要一个接受的过程。所以我们易太公司这几年的主营策略就是往牛肉方面走，因为它是一种结构上的变化，大家对于这种牛肉的饮食结构也越来越喜欢，本身牛肉对我们身体的这种需求也是特别好，对身体特别有帮助。

所以不管是行业或者说我们冻品的这种类别，我觉得我们在这方面是很有未来的。

Q6：在继往开来的下一个五年、十年，甚至更长久的未来，易太会用什么样的方式去创造一个新的未来、新的世界？

郭董事长：易太第一个做更好的产品，更安全更健康的产品。当然更去钻研做我们的市场，该去推广我们速冻肉行业的理念，然后认真做好我们的品牌、品质、服务，这是我们该去做的。尽我们企业的一个责任。

Q7：新冠肺炎疫情不仅考验了企业的内功和成色，更是对企业家心智和格局的淬炼。疫情之下，呼唤企业家精神。在您看来，企业家精神到底是什么？

郭董事长：我觉得说企业家他一定是以不管是个人还是企业，他一定要有一份责任，他一定为全民的这种饮食健康，我们做食品的嘛，要有一份自己的一份担当，一份责任。首先非常感谢欧赛斯对我们的邀请，这次对我们来说，我认为对我们是一种学习的机会，也是企业家与企业家之间的一种交流的机会。我们非常珍惜这次机会，希望在这次的活动上我们有很大的收获，谢谢。

Q8：对于此次受邀参加欧赛斯911超级品牌日，您有什么感想？

郭董事长：首先，非常感谢欧赛斯对我们的邀请，这次对我们来说，我认为对我们是一种学习的机会，也是企业家与企业家之间的一种交流的机会。我们非常珍惜这次机会，希望在这次的活动上我们有很大的收获，谢谢。