企业打造品牌的最根本目的：通过帮助顾客高效做选择，成为顾客首选品牌，获得超额利润。而能否有效、科学的打造超级品牌，取决于企业对品牌、品类是否有清晰的认识。如何重新认识品牌、品类，以下内容供企业参考。

1、品牌最初的目的

品牌最初是帮助牧场主，区分自家牛羊的烙印（英文名Brand)。牧场主角度：烙印代表自己的主权；买方角度：通过这个烙印，能对商家区分不同牧场主、鉴别牛羊品质。

发展到现在，品牌最初的目的并没有太大变化。当下，大部分行业产品超量供给、同质化明显，顾客选择成本越来越高（不知道如何快速找到更适合的产品）。哪些品牌能够被顾客优先识别、记忆，成为企业能否持续发展的关键。

欧赛斯品牌全案实践发现，任何一个企业，要想长期被顾客选择，需要首先找到品牌最独特价值点。换句话说，企业需要在顾客心智找到一个超级关键词。例如iPhone强势占据“智能手机”一词，洁玉毛巾找到“6A好毛巾，畅销全球30年“，易太找到“超级畅销菜”。

2、分清品类强弱

研究发现：基于某种需求，顾客通常会通过品类思考，用特定的品牌满足。很多人怕上火会首先想到凉茶，而大部分顾客实际购买的是具体品牌，例如王老吉或者加多宝。品类是品牌打造的土壤，品类规模越大、关注度越高，越有机会打造强势品牌。例如智能手机品类、汽车品类、手机品类。

如何分析一个品类是强是弱？两个分析维度：

1、顾客偏向产品型消费还是品牌型消费，拿拖把、抹布和油烟机相比，大部分顾客更倾向品牌型油烟机。拖把、抹布类产品价格相对较低、顾客决策成本低，往往不需要依靠品牌降低决策成本；

2、是大众消费品还是小众产品，例如猪肉品类和鸽子肉品类相比，猪肉品类认知更广；

值得留意的是：品类强弱只是相对，任何一个品类都处在不断发展过程，完全有可能从一个相对弱势的品类发展成大众更为关注的品类。

以预制菜企业惠发食品为例，公司成立于2005年。2011年，惠发食品为预制菜产品专门注册“大国味道”品牌，正式开始预制菜产品的开发和销售工。2012年开始，惠发食品预制菜产品从单纯的火锅食材类产品预制开始布局八大菜系，地方小吃和地方特色菜开始过渡。2013年，惠发食品花重金聘请台湾预制菜方面的研发专家，在口味、口感保持和菜品还原度方面协助公司进行研发。

而预制菜行业真正爆发的时间则是新冠疫情期间，尤其是2022年反复不定的疫情让预制菜备受市场关注。新冠疫情的出现，改变了大部分年轻消费者的日常：如何在家更便捷的做饭，足够营养、足够健康。预制菜的出现，恰好戳中大部分顾客的消费痛点。

而当下，越来越多地方政府也看到预制菜发展潜力，纷纷布局预制菜产业。如广东省成立全国首个省级预制菜产业投资基金，包括50亿母基金+100亿子基金群；重庆将于7越15日举办首届预制菜产业大会。

3、如何把握发展机会

很多企业家、创业者都会遇到类似的问题：如何选择品类、是选择一个强势品类打造品牌还是找一个弱势品类做品牌。欧赛斯认为：需要首先考虑企业优势、自身资源、团队强弱。企业不能一味跟随模仿大企业，而是需要找到更适合的品类机会。

雷军能够在手机行业持续投入的关键不只是智能手机风口，也包括雷军拥有的资金以及团队优势，允许雷军可以持续投入。事实上雷军团队的企业，国内并不多见。

对大部分初创企业来说，往往更适合选择弱势品类，一方面行业没那么多对手关注，竞争相对较弱，另一方面更适合资源有限的创业者。由弱到强、积小胜为大胜无疑是最佳的战略选择。